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Ingredientes:
  • 6 medallones de merluza (yo he utilizado congelada)
  • 50g de aceite de oliva virgen extra + un poco para pincelar los medallones
  • 200g de cebolla cortada en cuartos
  • 2 puerros (la parte blanca) cortada en rodajas
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 300g de fumet de pescado o agua con un cacito de pescado
  • 1 lata de guisantes pequeño (peso neto 150g)
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