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Ingredientes (9 personas):
  • 300 gr. puerro (sólo la parte blanca)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 vasos de agua
  • Una patata grandecita
  • 1 pastilla de caldo
  • Un pellizco de sal, pimienta y
  • nuez moscada
  • 100 ml. nata y 100 ml. leche evaporada (se puede usar ambas, o 200 ml sólo de nata o leche evaporada)
  • Cebollino y picatostes
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