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Ingredientes:
  • Para las albóndigas (para dos personas):
  • 250 gr. de carne picada (de cerdo, ternera, o mixta)
  • 1 huevo
  • Una cucharadita de perejil picado (fresco o seco)
  • Dos cucharadas de pan rallado o una rebanada del día anterior mojada en leche.
  • 2 dientes de ajo machados
  • Harina (3 o 4 cucharadas, para rebozarlas)
  • Aceite para freírlas
  • Sal
  • Para la salsa (baja en calorías):
  • 1 manzana
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 vaso vino blanco
  • Agua (por si queda espesa, la que necesitemos)
  • Una pizca de curry
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