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Ingredientes:
  • Codillo de cerdo
  • Para marinar:
  • 2 ajos, una cucharadita de pimentón picante, tomillo, sal
  • Una lata de cerveza al limón (Shandy), la mitad nos servirá para la salsa
  • 2 o 3 patatas
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Para la salsa:
  • 1/2 lata de cerveza al limón (Shandy)
  • Una cebolleta
  • Un trocito de pimiento verde
  • 1 o 2 zanahorias
  • 1 pastilla de caldo
  • Un pelín de aceite de oliva
  • Una cucharada de azúcar moreno
  • Una pizca de pimienta (he usado unas cuantas pimientas de Jamaica, si las teneis no dudeis en usarlas!!)
  • Una pizca de sal
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