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Ingredientes:
  • Para el bizcocho:
  • 180 gr. de harina
  • 125 gr. de mantequilla
  • 225 gr. de azúcar glas
  • 2 huevos L
  • 180 ml. de leche
  • 50 gr. de cacao en polvo
  • 50 ml. de café
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Para la crema de queso:
  • 60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 gr. de azúcar glas
  • 100 gr. de queso crema
  • 100 gr. de queso mascarpone
  • Para el ganaché de chocolate:
  • 150 gr. de chocolate con 70% de cacao
  • 200 ml. de nata
  • Frutos rojos para decorar
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