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INGREDIENTES (2 personas):
  • 200 gr de arroz redondo
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 70 ml de vino blanco
  • pimienta negra, recién molida
  • sal
  • caldo de verduras o agua
  • perejil
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 ml de nata vegetal (avena en mi caso)
  • 200 gr de champiñones
  • 20 gr de setas shiitake laminadas y deshidratadas
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