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Ingredientes (2 personas - 4 hamburguesas):
  • 40 gr de mijo (1 tacita/vasito de café)
  • 3 tacitas de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 puñadito de nueces troceadas
  • 1 puñado de espinacas frescas (8-10 hojas)
  • 2 cucharadas de tomate tritutado
  • sal marina / Himalaya
  • pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de pimentón rojo
  • aceite de oliva
  • 1 cucharadita fécula de maíz
  • 2 cucharadas de agua
  • pan rallado
  • Para las patatas especiadas marroquíes:
  • 2 patatas
  • sal marina/Himalaya
  • pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de pimentón rojo picante
  • 1/2 cucharadita de cominos molidos
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
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