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Ingredientes (para 2 personas):
  • 2 puerros
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1/2 coliflor
  • 1 tallo de apio con sus hojas
  • unas cuantas pencas de acelgas
  • 3 cucharadas de tomate triturado
  • 3 puñaditos de fideos finos, a ojo (como 150 gr aprox)
  • agua
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • pimienta negra
  • cúrcuma
  • pimentón rojo
  • canela
  • jengibre fresco
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