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INGREDIENTES (10-12 tortitas):
  • 1 calabacín grande
  • 5 cucharadas de pan rallado
  • 2 cucharadas de harina de trigo sarraceno
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 8 cucharadas de leche vegetal (soja, avena, arroz,...)
  • 1 cucharada de aceite de oliva de primera presión en frío
  • 1 cucharadita de sal del Himalaya (o al gusto)
  • pimienta recién molida
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