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Ingredientes (para 4 personas):
  • 2 filetes gruesos de lomo de cinta por persona
  • Para la salsa:
  • 2 zanahorias grandes
  • 1 cebolla
  • 3 lonchas de jamón serrano
  • Aceite de oliva virgen
  • 1 vaso de los de agua de Moscatel
  • 1/2 vaso de agua
  • Sal
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