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Ingredientes:
  • 165 gr. de mantequilla;
  • 200 gr. de chocolate fondant (con más de un 50% de cacao);
  • 3 huevos + 2 yemas de huevo;
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla;
  • 100 gr. de azúcar blanquilla;
  • 65 gr. de azúcar moreno (yo uso azúcar de melaza del herbolario);
  • 50 gr. de harina;
  • 1 cucharada de cacao en polvo;
  • una pizca de sal;
  • graneras de cuétara;
  • un puñado de gotas de chocolate blanco para fundir.
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