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Ingredientes:
  • 1Kg. de peras (las mías de conferencia);
  • 200 gr. de azúcar;
  • La parte amarilla de la piel de un limón;
  • 750 ml. de vino tinto; el mío un Rioja, TOBELOS, crianza de 2005;
  • 350ml. de agua;
  • 1 rama de canela.
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