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Ingredientes:
  • Para la masa definitiva:
  • 510 gr de harina de fuerza
  • 100 gr. de leche tibia
  • 2 cucharadas de miel
  • 140 gr. en mi caso azúcar glass
  • 30 gr. de ron
  • La ralladura de un limón pequeño sin la parte blanca
  • La ralladura de una naranja pequeña sin la parte blanca
  • 1 huevo grande más dos yemas
  • 1 cucharada sopera de agua de azahar
  • 1 pizca de sal
  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, blandita
  • 50 gr. de manteca de cerdo a temperatura ambiente, blandita
  • Para decorar opcional:
  • Una yema de huevo
  • Almendra laminada
  • Azúcar
  • Fruta confitada
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