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Ingredientes:
  • 7 huevos
  • 175 gr. azúcar
  • 175 gr. de harina tamizada
  • Almíbar:
  • cáscara de naranja y limón sin la parte blanca
  • una rama de canela
  • un par de cucharadas de azúcar generosas y un vaso de agua
  • Para el merengue italiano:
  • 7 claras de huevo tamaño L
  • 600 gr. de azúcar
  • 225 gr. de agua (cubre el azúcar y un pelín más)
  • un poco de zumo de limón
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