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Ingredientes (de una tarta de unos 26 cm. de diámetro):
  • Para la base:
  • 200 gr. de galletas tipo maría
  • 100 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de miel
  • 100 gr. de cacahuetes picados de forma desigual
  • Para la mousse de queso y yogur:
  • 250 gr. de nata
  • 25 gr. de leche en polvo
  • 250 gr. de crema de queso, tipo philadelfia
  • 150 gr. de azúcar
  • 2 yogures preferiblemente griegos, total 250 gr
  • 5 hojas de gelatina neutra (la receta pone 4,5)
  • 50 gr. de leche
  • Para la gelatina:
  • 200 gr. de mermelada de fresa o de frutos rojos como ha sido mi caso
  • 10 gr. de licor o agua
  • 2 hojas de gelatina
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