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Ingredientes (12 cupcakes grandes):
  • Para la masa:
  • 200 gr. de harina de repostería tamizada
  • 200 gr. de azúcar
  • 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 4 huevos talla L
  • 4 cucharadas soperas de leche
  • Vainilla líquida dos cucharaditas
  • El jarabe que "emborrachará" la masa:
  • 150 gr. de agua muy caliente
  • 4 cucharaditas de café instantáneo
  • la mitad de azúcar 25 gr
  • Para el frosting:
  • 200 gr. de nata 35,1 % materia grasa
  • 250 gr. de mascarpone
  • 80 gr. de azúcar glass
  • Unas gotas de aroma de vainilla
  • Cacao en polvo para decorar y en mi caso también unos granos de café
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