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Ingredientes:
  • para el bizcocho:
  • 150 gr. mantequilla temperatura ambiente sin sal
  • 100 gr. de chocolate negro picado, en mi caso Cobertura de Chocolate Valor sin Azúcar para fundir
  • 100 gr. de azúcar en polvo
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 50 gr. de cacao sin azúcar Valor tamizado
  • 180 gr. de Whisky Baileys Irish Cream
  • 170 gr. de harina con levadura incorporada tamizada
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • para el relleno y cobertura:
  • 200 gr. de chocolate negro fondat Valor sin Azúcar picado
  • 100 gr. de nata para montar
  • 100 gr. de Baileys Irish Cream
  • Una pizca de sal
  • 15 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
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