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Ingredientes:
  • Para el bizcocho:
  • 150 gr. de azúcar
  • 125 gr. de harina de repostería tamizada
  • 25 gr. de avellanas molidas
  • 6 huevos grandes
  • Para el relleno:
  • Almíbar
  • agua
  • azúcar
  • canela hervidas
  • Enfriar y listo
  • Crema de cacao y avellanas
  • Para la cobertura Trufa:
  • 750 ml. de nata 35,1 % materia grasa
  • 225 gr. de cobertura de chocolate
  • 100 gr. de azúcar
  • (para decorar):
  • un poco de avellana en dados caramelizada
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