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Ingredientes (base para unos 10 vasitos):
  • 220 gr. de galletas tipo digetive de avena
  • 80 gr. de fideos de chocolate
  • 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • Para la mousse de natillas:
  • 500 gr. de leche
  • 200 gr. de nata para montar
  • 100 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 20 gr. de maizena (harina de maíz)
  • 1 ramita de canela
  • 6 horas de gelatina
  • Para la cobertura de chocolate:
  • 80 gr. de nata líquida
  • 120 gr. de azúcar
  • 100 gr. de agua
  • 40 gr. de cacao en polvo sin azúcar
  • 3 hojas de gelatina
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