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Ingredientes (para tarta con bizcocho de 21 cm. de diámetro):
  • Bizcocho Corriente:
  • 6 huevos grandes, 150 gr. de azúcar
  • 150 gr. de harina de repostería tamizada
  • Almíbar:
  • 200 gr. de azúcar hervida con media ramita de canela
  • cáscara de naranja sin la parte blanca
  • unas cucharadas del licor
  • Crema Pastelera:
  • 540 gr. de leche
  • ramita de canela
  • cáscara de naranja
  • 125 gr. de azúcar
  • 2 yemas de huevo grande
  • 40 gr. de maicena
  • Un litro de nata montada con 30 gr. de leche en polvo
  • 150 gr. de azúcar glass
  • 1 kg, de fresas
  • Gelatina de fresa
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