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Cocina compartida
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Tortillitas de acelgas (como me enseñó mi madre)
Ingredientes:
  • 300 gramos de hojas de acelgas (aproximadamente)
  • 1 o 2 ajos
  • 1 o 2 cebolletas (según tamaño)
  • 1 huevo
  • Harina la que admita (sin gluten para intolerantes.)
  • 1 cucharadita rasa de levadura (sin gluten para intolerantes)
  • Azafrán
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva para freír las tortillitas
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