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Ingredientes:
  • Para el bizcocho:
  • 100 gr.harina de repostería
  • 40 gr. de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 pellizco de sal
  • 3 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mantequilla (no margarina)
  • 40 gr.de licor Kirsch (u otro similar)
  • 250 gr. de cerezas al Kirsch
  • Para el relleno de nata:
  • 400 ml. de nata
  • 100 gramos de azúcar glas
  • 1 cucharada de estabilizante o 3 hojas de gelatina
  • Para el relleno de trufa:
  • 400 ml. de nata
  • 40 gramos de cacao en polvo
  • 70 gramos de azúcar glas
  • 1 cucharada de estabilizante o 3 hojas de gelatin
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