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Ingredientes (para 4 personas):
  • 2 o 3 dientes de ajos
  • 1 cebolla mediana
  • 2 pimientos verdes
  • 2 o 3 tomates maduros
  • Unas patatas blancas (1 grande o 2 pequeñas por persona)
  • 4 huevos (1 por persona) Aceite de oliva virgen extra
  • Un poco de orégano seco o fresco (a gusto)
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Una hojita de laurel
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