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Ingredientes:
  • 1 kilo de costillas de cerdo troceadas
  • 1 cebolla bien grande o 2 medianas
  • 3 o 4 zanahorias medianas (a gusto)
  • 3 o 4 dientes de ajos
  • 2 hojas de laurel
  • Un poco de nuez moscada recién molida
  • Un poco de pimienta recién molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Medio vaso de vino blanco
  • Medio vaso de agua
  • Sal
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