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Ingredientes (6 personas):
  • 2 o 3 tomates grandes y bien maduros
  • 2 o 3 pimientos verdes
  • 1 cebolla mediana
  • 4 o 5 dientes de ajos
  • Unos guisantes frescos o congelados ( la cantidad a gusto)
  • Dos alcachofas
  • Unos mejillones frescos
  • 500 gramos de arroz (aproximadamente)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Colorante alimentario
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