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Muchomasquecupcakes
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Muffins de bacon y manzana caramelizada
Ingredientes:
  • Para las manzanas caramelizadas:
  • 4 manzanas pequeñas
  • 65 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar
  • Para los muffins:
  • 150 gr de manzana caramelizada
  • 150 gr de bacon en cortadas de 2 o 3 mm
  • 250 gr de harina común
  • 1 y 1/2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de levadura química (tipo Royal)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 60 ml de aceite de oliva suave (0,4 acidez máxima)
  • 1 huevo
  • 125 ml de leche
  • 125 ml de yogurt griego
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