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Muchomasquecupcakes
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Brocheta de pollo y langostinos al aroma de jengibre
Ingredientes (para 8 brochetas):
  • 2 pechugas de pollo grandes
  • 16 langostinos grandes
  • 24 uvas rojas grandes
  • 4 nidos de espinacas (de pasta fresca o seca)
  • Un puñado de hojas de espinaca baby
  • 50 ml de aceite de oliva Virgen Extra
  • Sal
  • (para el adobo):
  • El zumo de dos naranjas pequeñas
  • 20 ml de salsa de soja
  • 30 ml de aceite de oliva Virgen Extra
  • Un trocito de jengibre
  • 1/2 cebolla tierna
  • sal y pimienta
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