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Ingredientes:
  • Para el bizcocho:
  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • 120 g. de harina de resposteria (tamizar)
  • 1 pellizquito de sal
  • mantequilla (para engrasar el molde) y harina
  • Para el relleno de nata:
  • 250 g. de nata para montar
  • 40 g. azúcar glas
  • 1 Cucharada de Mascarpone
  • (Para el relleno de trufa (ganache):
  • 500 g. de nata para montar
  • 200 g. de chocolate cobertura
  • 50 g. de azúcar
  • Para el almibar:
  • 100 g. de azúcar
  • 100 g. de agua
  • unas gotas de zumo limón
  • una cucharadita de aroma de vainilla
  • Para la decoración:
  • Fondant de colores
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