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Ingredientes (4p):
  • 180 gr. de arroz redondo.
  • 540 ml. de caldo de pollo.
  • 2 ajos.
  • 1/2 cebolla (70 gr.).
  • 1/2 calabacín (150 gr.).
  • 1 trozo de pimiento rojo ( 30 gr.).
  • 1 trozo de pimiento verde ( 30 gr.).
  • 1 trozo de pimiento amarillo (30 gr).
  • 4 champiñones (100 gr.).
  • 3 cucharadas soperas de tomate frito.
  • 20 ml. de aceite de oliva.
  • 1 o 2 cucharadas soperas de salsa de soja.
  • Sal, pimienta y colorante alimentario.
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