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Ingredientes (6p):
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 kg de hojas tiernas de espinacas lavadas o 500 gr de espinacas congeladas ya descongeladas
  • 4 cucharadas perejil picado
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 3 huevos batidos
  • 200 gr queso feta
  • 225 gr pasta filo (yo lo he sustituido por hojaldre)
  • 100 gr mantequilla (yo he usado 1 huevo para pintar el hojaldre)
  • sal y pimienta
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