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Ingredientes (2p):
  • 300 gr carne de ternera para guisar
  • 150 ml caldo de verdura
  • 75 ml de vino tinto
  • 1 naranja
  • 30 gr setas
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de canela
  • 3 semillas de cardamomo verde
  • 3 clavos de especia
  • 4 granos de pimienta negra
  • 1/2 guindilla roja deshidratada
  • un trozo de jengibre fresco (unos 2 cm) recién rallado
  • una pizca de romero y tomillo
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