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Ingredientes (2p):
  • 500 gr de perca (vale otro pescado blanco)
  • harina
  • 40 gr All Ban Flakes (la caja azul)
  • 2 cucharadas queso parmesano en polvo
  • 1 huevo
  • Macerado:
  • 1 cucharada de vino blanco
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharada de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de romero
  • 1/4 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de eneldo
  • chorrito de aceite
  • Batata frita:
  • 600 gr de batata o boniato
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • Salsa yogur:
  • 1 yogur griego natural
  • zumo de medio limón
  • cebollino fresco picado
  • hierbas provenzales
  • pimienta
  • sal
  • perejil fresco picado
  • 1 cucharada de parmesano en polvo
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