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Gazpacho verde o gazpacho de manzana verde
Ingredientes:
  • 2 manzanas granny smith
  • 1 pepino grande
  • 1 cebolleta
  • 1 o 2 pimientos verdes italianos
  • una rebanada de pan del día anterior
  • 1 diente de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 3c/s de aceite de oliva virgen extra
  • 2c/s de vinagre de manzana
  • 1/2 cucharadita de sal
  • cominos en grano (opcional)
  • agua
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