Ingredientes:
- Garbanzos castellanos
- Un trozo de morcillo y otro de falda de ternera
- Dos huesos de ternera: de caña y de rodilla
- Un o dos cuartos traseros de pollo ( hay quien prefiere gallina)
- Una buena punta de jamón
- Un trozo de tocino ibérico
- Chorizos (al menos 6)
- Morcilla de arroz y cebolla
- Cebolla
- Zanahorias
- Apio
- Puerros
- Nabo
- Repollo (o judías verdes)
- Fideos
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