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Ingredientes:
  • Para el Relleno de los Pimientos del Piquillo (7-8 uds):
  • 1 cebolla pequeña
  • ½ pimiento verde italiano (unos 25 gr)
  • 100 gr. carne picada (pollo+pavo o la que más nos guste)
  • 2 cucharadas soperas de tomate frito (mejor si es casero)
  • 1 huevo duro
  • Sal y pimienta negra
  • Para la Salsa:
  • 1 puerro
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento del piquillo
  • 2 cucharadas soperas de tomate frito (mejor si es casero)
  • 80 ml. Vino blanco
  • 150 ml. Agua
  • Sal
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