Ingredientes (2 pax.):
- 200 gr. de pasta (plumas o spaghetti)
- 1 berenjena pequeña
- 3 tomates pera rallados ( ó 200 gr. de tomate triturado)
- 100 gr. de ricotta (yo puse queso fresco)
- 1 diente de ajo
- unas hojas de albahaca fresca
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
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