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INGREDIENTES: (Para 2 moldes de 23 cm o 3 moldes de 18cm):
  • Para el carrot cake:
  • 300 gr. de harina con levadura.
  • 1/4 Tsp de levadura en polvo tipo Royal.
  • 1/4 Tsp de Bicarbonato Sódico.
  • 1 Tsp de canela molida
  • 1/2 Tsp de clavo molido.
  • 1/4 Tsp de nuez moscada molida.
  • 1 pizca de sal
  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 335 ml de aceite de girasol
  • 450 gr. de azúcar.
  • 125 gr de zanahorias ralladas.
  • 140 gr. de nueces picadas groseramente.
  • 2 cucharadas de Agua caliente o zumo de naranja sanguina.
  • Para el frosting de queso crema:
  • 130 gr. de mantequilla a punto de pomada.
  • 300 gr. de queso crema a punto de pomada.
  • 160 gr. de azúcar glass tamizado.
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