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Ingredientes (para 8 flanes individuales):
  • 4 yemas de huevo.
  • 2 huevos.
  • 80 gr. de azúcar.
  • 225 gr. de leche condensada.
  • 375 ml de Leche entera.
  • 1 Tsp de esencia de vainilla.
  • 300 gr. de queso crema.
  • Para las manzanas caramelizadas:
  • 2 manzanas reinetas.
  • 1 nuez grande de mantequilla.
  • 1/2 Cucharada de azúcar.
  • Para el baño de caramelo: 
  • 7 cucharadas de azúcar.
  • 4 cucharadas de agua.
  • Unas gotas de zumo de limón.
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