Ingredientes (para 8 flanes individuales):
- 4 yemas de huevo.
- 2 huevos.
- 80 gr. de azúcar.
- 225 gr. de leche condensada.
- 375 ml de Leche entera.
- 1 Tsp de esencia de vainilla.
- 300 gr. de queso crema.
- Para las manzanas caramelizadas:
- 2 manzanas reinetas.
- 1 nuez grande de mantequilla.
- 1/2 Cucharada de azúcar.
- Para el baño de caramelo:
- 7 cucharadas de azúcar.
- 4 cucharadas de agua.
- Unas gotas de zumo de limón.
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