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Ingredientes (para 4 raciones):
  • Para la ensalada:
  • 3 Patatas.
  • 1 bolsa de mezcla de diferentes lechugas.
  • 12 tomatitos cherry.
  • 12 langostinos cocidos.
  • 1 puñado de germinados.
  • Sal y pimienta recién molida.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • Para la vinagreta de frutos secos:
  • 0,25 l de aceite de nuez o avellana.
  • 0,25 l de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharada de piñones tostados.
  • 1 cucharada de avellanas tostadas.
  • 50 gr. de vinagre de sidra.
  • 50 gr. de zumo de limón.
  • Sal y pimienta recién molida.
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