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Ingredientes (para 4 personas):
  • 500 gr. de solomillo de cerdo, cortado en cuadraditos pequeños. 
  • 1/2 pimiento rojo cortado en cuadraditos pequeños 
  • 4 cebollas, cortadas en cuadraditos pequeños y en capas. 
  • 1 rodaja de piña cortada en trozos
  • Aceite vegetal para freír 
  • Para el rebozado:
  • 115 gr,de harina con levadura 
  • un pizca de sal 
  • 1/2 cdta. de levadura en polvo 
  • 240 ml. de cerveza rubia 
  • Para la salsa:
  • 240 ml. de caldo de pollo 
  • 6 Tbsp. de salsa de soja 
  • 2 Tbsp de miel.  
  • 6 Tbsp de vinagre de arroz 
  • 4 Tbsp de ketchup 
  • 1 Tbsp de Jengibre fresco, pelado y rallado 
  • 2 Tbsp de maicena. 
  • Arroz basmati cocido como guarnición. 
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