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Ingredientes:
  • 75 gr. de mantequilla. (150 gr.)
  • 35 gr. de almendras molidas. (75 gr.)
  • 15 gr. de praliné de avellanas (o avellanas molida). (30 gr. de avellanas molidas)
  • 85 gr. de azúcar glacé. (170 gr.)
  • 25 gr. de harina todo uso. (50 gr.).
  • 1 vaina de vainilla, jugosa y no seca.
  • 75 gr. de claras. (150 gr. de claras- Unas 5 claras).
  • 10 gr. de pulpa de albaricoque hecha puré (20 gr. de pulpa de albaricoque o mermelada de albaricoque).
  • 50 gr. de cerezas deshuesadas y partidas por la mitad (en mi caso de las congeladas de temporada). (100 gr.).
  • 25 gr. de azúcar avainillado (50 gr.).
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