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Ingredientes:
  • Para la masa:
  • 500g harina simple
  • 60g mantequilla derretida
  • 60g azúcar glass
  • 2 huevos camperos
  • Aprx. ¼ l leche
  • 25g levadura fresca
  • Pizca sal
  • Más 1 cuchara azúcar blanco para levantar la levadura
  • Más 1 huevos batidos para pincelar
  • Para el relleno:
  • 400g requesón (yo utilizo cottage cheese es el mas parecido de sabor)
  • 70g azúcar glass
  • Cáscara rallada de un limón
  • 2 huevos camperos
  • 1 cuchara sémola de trigo
  • Pizca sal
  • Un pequeño ramo de eneldo fresco picado
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