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Flor de canela
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Rillette de salmón
Ingredientes: 
  • 250 gr. de salmón en filete
  • 1 cebolleta grande
  • Cáscara rallada y el zumo de una lima
  • 120 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de alcaparras picada
  • 1 cucharadita de azúcar blanco
  • 1 rama pequeña de eneldo fresco picada
  • 100 gr. de salmón ahumado
  • Chile y Vodka (opcional)
  • Sal y pimienta
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