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Ingredientes (para 3 bizcochos de 3 cm de grosor):
  • para el bizcocho Genovés:
  • 8 huevos
  • 240 gr. de azúcar
  • 1 cucharada grande de esencia de vainilla
  • 240 gr. de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • mantequilla para engrasar el molde
  • para el almíbar:
  • 1 chupito de Bailys
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 ml. de agua.
  • para la crema de avellanas:
  • 100 gr. de avellanas
  • 140 gr. de azúcar
  • 100 gr. de chocolate fondant
  • 100 gr. de chocolate con leche
  • 100 gr. de chocolate blanco
  • 200 ml. de leche
  • 140 ml. de aceite de girasol
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