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Ingredientes:
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 1 y 1/4 de taza de azúcar moreno (he utilizado tazas medidoras)
  • 1 vaso mediano de aceite de girasol, unos 100 ml.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 sobre de levadura tipo Royal
  • 1 pizca de sal
  • 4 zanahorias grandes ralladas
  • 1 lata pequeña de piña
  • 50 gr. de coco rallado
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada sopera de canela
  • nueces troceadas, opcional
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