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Ingredientes:
  • 1 kg. de tomates pera ó cualquier otra variedad pero maduros y carnosos.
  • 1 bollito de pan del día anterior, a ser posible pan rústico ó similar (aquí ponemos "pan cateto")
  • 1/2 pimiento verde, se puede poner pimiento morrón y así saldrá más colorado.
  • 2 ajos sin la vaina de en medio, para que no repita.
  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal
  • 2 huevos duros
  • Jamón ibérico a ser posible
  • Atún
  • 50 ml. de aceite de oliva virgen
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