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Ingredientes (para la masa quebrada):
  • 350 gr. de harina de repostería
  • 3 cucharadas de cacao puro en polvo, tipo Valor
  • 130 gr. de mantequilla fría cortada en cubitos
  • 70 gr. de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear tipo Royal
  • Ingredientes (para la tarta):
  • 170 gr. de chocolate negro para postres, troceado
  • 3 cucharadas de cacao puro en polvo, tipo Valor
  • 3 huevos
  • 150 ml. de leche desnatada
  • 70 gr. de sirope de ágave o 120 de azúcar normal, según gustos y el dulzor que se desee
  • 350 gr. de queso crema light, tipo Philadelphia
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Frutos rojos para adornar
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