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Ingredientes (4 personas):
  • 300 gr. de alubias blancas o fabes
  • 150 gr de chorizo
  • 100 gr de morcilla asturiana
  • 100 gr de morro de ternera (opcional para que espese el caldo)
  • 100 gr de panceta
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 tomate pequeño
  • 1 zanahoria pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón
  • sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Caldo o agua
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