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Ingredientes (4 personas):
  • 12 filetes de pechuga de pollo
  • sal y pimienta
  • 1 loncha de bacon por cada rollito (opcional)
  • Relleno:
  • 2-3 tomates secos en aceite
  • 4-6 setas secas
  • 100 gr de queso Philadelphia
  • 4-5 aceitunas negras deshuesadas
  • 4 nueces
  • 1 ramita de perejil
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de hierbas provenzales
  • Salsa:
  • 1 cebolla pequeña
  • 75 ml. de vino blanco
  • 100 ml. de caldo de pollo o verduras
  • 1 cucharada del relleno
  • 1 cucharadita de maicena
  • 75 ml de nata para cocinar
  • aceite
  • sal
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