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Potingues y Fogones
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Solomillo de cerdo con salsa de frambuesas
Ingredientes (4 personas):
  • 2 solomillos de cerdo
  • aceite
  • sal y pimienta (he usado 5 pimientas)
  • una pizca de hierbas aromáticas al gusto
  • Para la salsa:
  • 200 ml. de agua
  • 1 vasito de vino dulce
  • 100 gr de frambuesas (pueden ser congeladas)
  • 1 hoja de gelatina (o 1 cucharadita de maicena)
  • 2 cucharadas de azúcar
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